京都産賀とまと使用
【賀茂とまとカレー】

京都産賀茂とまと使用

賀茂とまと
トマト独特の香りと甘さ、
適度な酸味が特徴です。
木で熟成させた、味の濃い、
どこか昔なつかしい
「本物のとまと」です。

《実食レポート》京野菜と聞いて思い浮かぶのは賀茂茄子や聖護院大根、九条ネギなどなど。しかし、この賀茂とまとも、負けず劣らず「京の伝統野菜」なんです。蜂による自然な受粉を行い、化学肥料は一切使わず、木でしっかりと熟してから収穫。美味しさにこだわり、精魂こめて作られた賀茂とまと――。それをふんだんに使用したカレーなんですから、期待は高まるばかりです。パウチを開くと、早速漂うトマトの香り。その形が無くなるまで、じっくりと煮込まれたルーは、フレッシュなトマトの甘みと酸味が凝縮され、まろやかかつ深みのある味わい！　トマトの生産量が限られているため、年間通じて味わえる品ではありません。京都の夏の恵みをぜひこの機会に！

辛さ：★