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信州の【地ビールカレー】
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自然を多く残す信州の、巨峰畑に囲まれた高台にオラホビールがある。信州の自然と手間暇を詰め込んだオラホカレー。一目見れば、巨峰とアンバーエールの色、一口食べれば、巨峰と玉ねぎの甘みが、二口食べればカレーの辛味が、三口食べれば、アンバーエールのほのかな苦味。幾重にも折り重なる味をお楽しみください。 《実食レポート》ルーの色は、艶やかで深みのあるアンバー(琥珀)と、巨峰の深紫が溶け合ったダークブラウン。しかし、それ以上に濃厚なのが味のほうで、非常に粘土の高いクリーミーな舌触りのルーは、鶏肉や野菜のうまみを封じ込めて、口の中で圧倒的な存在感となって広がってきます。ビールと巨峰が醸し出すフルーティなおいしさが、暴れるスパイシーを落ち着かせ、まとまりのあるひとつの幻術品に仕上げている──そんな印象ですね。まろやかで、とても食べやすいカレーです。女性だと一口では頬張れないくらいの大きなジャガイモ、鶏肉もうれしい計らい。たっぷりの満足感で食欲を満たしてくれます。 辛さ:★
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