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【京野菜カレー】
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京都では約1200年も昔から野菜が作られていました。長い間、都であったために、全国各地からいろいろな野菜が集まり、それらが京都の土地に根をはやしたのが「京野菜」の始まりです。京都の独特な気候と良質な土が育てた「京野菜」には、野菜が強い個性を持っていた時代の風味と濃厚な味わいがあります。 《実食レポート》酸味の強さが印象的なさわやかな口当たり。金時人参、聖護院大根などの京野菜をじっくり煮込んだルーは、とろっとろのまろやかさ。また、カレーでは珍しいたけのこの食感が一食の価値あり。封を開けた瞬間から京都の上品な雰囲気が漂うカレーです。 辛さ:★
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