山梨の銘柄豚使用【フジザクラポークカレー】

山梨県の銘柄豚であるフジザクラポークを使用したカレーです。

《実食レポート》山梨県の畜産試験場が研究開発した系統豚「フジザクラ」。その血統を受け継いだ豚を、県が定める厳しい基準をクリアした養豚農家が愛情込めて育て、さらに豚肉として市場に出される段階で厳選されたお肉だけが冠することができる「フジザクラポーク」ブランド。このカレーは、そんな山梨県が誇る豚肉のエリート「フジザクラポーク」を存分に味わえる逸品なんです。早速豚肉から食べてみると、何でしょう、この歯切れの良さは！　お肉自体はとても柔らかいのですが、ブヨンとした柔らかさではなく、噛むたびにシャキッと音がするかのような、適度な歯ごたえをしっかりと残した、まさしく絶妙な柔らかさ！！　サラッとした口当たりですが、濃厚な旨味が、心地よい余韻として口の中に残ります。スパイスの効いた辛めのルーとの相性も良く、あっという間に平らげてしまいます。フジザクラポークの魅力を余すことなくお楽しみください！

辛さ：★★