日本三大秘境・宮崎椎葉【バター醤油椎茸カレー】

椎葉菌床しいたけをバターと醤油でいためて
じっくり煮込んだカレーに加えることで
コクと旨みを引き立てました。

椎葉椎茸について
日本三大秘境の一つ、宮崎県椎葉村の雄大な自然の中で育まれた菌床椎茸。食べ易い大きさで収穫し乾燥した椎茸を、味や香り、旨味を引き出すために低温でじっくりと戻して使っています。