【モーリ・ドット千曲のあんずインドカレー】

《実食レポート》日本の杏の総生産量の約3割を生産しているという千曲市。「一目十万本　日本一のあんずの里」として知られる同地で、太陽の恵みをいっぱいに受けた杏を使い、地元で愛されるインドカレー店「モーリ・トッド」がフルーティーなカレーを生み出しました。メインの杏は焼酎漬けにし、酸味とともにまろやかな甘みを引き出しています。これがスパイシーなインド風のルーと相性抜群！　24種のスパイスの効果でかなりの辛さなのですが、杏の甘酸っぱさが辛いだけでなく、優しい口当たりと奥行きのある味わいを加えてくれています。また、挽き方にまでこだわり、試行錯誤を重ねたという大きめな豚ひき肉が、コリコリとした食感の杏と混ざり合い、口の中で見事なコンビネーションを見せてくれます。地元のグルメ雑誌にも頻繁に取り上げられる、名物カレーのお味を是非お試しあれ。

辛さ：★★★