五島軒【海鮮カレー】
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- アイテム説明
初代若山惣太郎が、ハリストス正教会でロシア料理とパン作りを学んだ五島英吉と共に、当時国際貿易港であった函館で明治12年創業以来、カレーは弊社（五島軒）を象徴するメニューのひとつです。このカレーは、帝国ホテルで修業し現在のフランス料理と洋食の礎を築いた二代目若山徳次郎が、大正時代に蟹や帆立貝など海の幸をふんだんに使用し当時評判を博した“豪華海鮮カレー”を現代風に再現したものです。
《実食レポート》2009年4月で創業130周年を迎えた函館の老舗洋食店・五島軒。それを記念して作られた海鮮カレーです。大正時代に好評を博した“豪華海鮮カレー”を再現したとのことですが、実際に盛り付けてみると、本当に超豪華！！ 大きな帆立、海老、蟹、イカがゴロゴロ。具材でルーが覆い隠されてしまうほどです。一口頬張ると、プリプリとした魚介の食感がたまりません。港町函館ならではの新鮮な海の幸のエキスが、スパイシーなルーに溶け込み、コク深い濃厚な仕上がり。レトルトの域をはるかに越えたおいしさは「秀逸！」の一言。130年の伝統の味をお試しください！辛さ：★★
【北海道のカレー】 【魚介類】
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