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飛騨牛銘柄推進協議会指定の肉使用。
《実食レポート》岐阜県から「健康こだわり食材の店」に認定されているレストラン「覇楼館」(岐阜県郡上市)のオーナーシェフ・籏氏が開発した「飛騨牛カレー」。ルーは飛騨牛銘柄推進協議会指定の飛騨牛肉を溶けるまで煮込み、うま味をギュッと凝縮。リンゴとフルーツチャツネ、隠し味の郡上味噌で甘さと酸味を加え、柔らかく上品な味に仕上げています。飛騨牛の脂が固まらないよう、しっかり温めると、よりおいしく味わえます。ボリューム満点450g入りの、うれしい大容量タイプです。
辛さ:★
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